今年中秋是该局大部制改革后统一承接生产、流通、餐饮服务三个环节食品安全监管职责后的第一个中秋节,月饼作为重要应节食品是深圳主要监管品种。该局称,近期将集中开展对月饼生产经营单位的监督检查,对生产、流通和餐饮各个环节的月饼实施抽样检验,并适时通报结果。

“对月饼生产企业,重点检查原材料进厂把关、生产过程的工艺控制、添加剂使用情况,监督其是否使用非食用物质或过期、变质、回收馅料等原辅料生产加工月饼,是否超范围、超量使用添加剂等。”该局相关负责人表示,近年来月饼不合格项主要集中在脱氢乙酸钠(防腐剂)超标上,原因一是生产企业过量添加,特别是部分单位使用了含这一物质等多种防腐剂的复合添加剂,加大了超标风险；二是企业使用的馅料等外购产品脱氢乙酸钠含量超标。在月饼销售环节则重点检查索证索票、产品是否过度包装、国产月饼是否获生产许可证、进口月饼是否有中文标签和出入境检验检疫机构的检验合格证明等。

据悉,该局8月中旬将邀请部分人大代表、政协委员以及消费者代表到部分月饼生产企业开展现场参观活动,并呼吁公众参与监督。