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酱油辣椒
引自：http://spzx.foods1.com/show_468837.htm 第一食品网 2008-05-20
    配料：咸辣椒10公斤，酱油4公斤。

    加工：将腌好的咸辣椒挥出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动14次，隔2天-3天再倒缸1次，约经7天后即成。味鲜美，质脆嫩。