- 荔浦花篢镇引种白灵菇获得成功
- 引自：http://www.gxny.gov.cn/2006/0818/103237-1.html 花篢镇农业服务中心 2006-08-18
- 白灵菇，是一种特有的食药两用珍稀真菌，其子实体外形美观，通体洁白，菇体肥大，盖厚柄粗，质地密实，味鲜，质脆，风味极佳，以久煮不烂而受到消费者的青睐。而且白灵菇营养丰富，蛋白质占 14.7％，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%；富含 18种氨基酸，其中人体必需 8 种氨基酸的赖氨酸、精氨酸等占总氨基酸的35％，赖氨酸含量高达5.69毫克/克，为一般平菇的2.8倍，异亮氨酸、苏氨酸等的含量也高出平菇2倍以上。同时它又含有大量的磷、铁、钙 等矿物元素。白灵菇内的真菌多糖达190毫克/克，它对提高人体的非特异性免疫功能有促进作用，是一种珍稀的天然保健食品。
白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。我国中医认为：白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。现代医学认为：白灵菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，尤其含有丰富的维生素D，是中老年和青少年补钙的理想之选。
2004年初，我镇的食用菌专家黄富宇同志从上海农科院食用菌研究所引进“白灵菇”，经过两年多的试种、摸索，取得了成功。白灵菇一年四季均可种植生产，为工厂化生产打下了基础。现在进行小规模工厂化生产，今年下半年准备扩大生产规模，设计每天生产600袋，年生产20万袋。是我区第一家生产白灵菇厂家。目前，白灵菇市场前景广阔，其产品在国内、国际市场供不应求，在广西市场价格一级30元/公斤，二级20元/公斤，三级15元/公斤。2007年将有大量白灵菇产品供应。联系人：黄富宇，电话：0773－7122166
发布员：唐世良
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