- 粳稻
- polished round-grained rice
简介编辑本段- 粳稻，稻之不黏者，晚稻品种，茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，呈椭圆形或卵圆形，米质黏性较强，胀性小，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高。粳稻碾出的米就是粳米。
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。
- 主要种植地编辑本段
- 粳稻主要分布在黄河流域及其以北
- 品种选购编辑本段
- 津原101
该品种属常规粳稻，全生育期160天，株高101厘米左右，茎秆粗壮，根系发达，苗期叶色浓绿，叶片宽长，节间短，后三叶平均长度41.6厘米，开角度中等，受光姿态好，散穗无芒，灌浆后期穗部弯曲呈叶下禾，长相似辽盐2号，每穗总粒数为96粒，结实率90.2％，千粒重26.2克，谷壳橙黄，谷粒饱满，后期不早衰。米质主要指标：整精米率67.9％、垩白率2％、垩白度1％、胶稠度89毫米、直链淀粉含量16.2％，米质优良。抗性：叶瘟0～5级、穗瘟0级，中抗稻瘟病、稻曲病，轻感纹枯病、干叶线虫病。该品种出苗快，顶土力强，插秧后返青早，生长迅速，没有败苗现象。
鲁稻1号
株高95~116厘米，分蘖力中等。穗粒数95~116粒，千粒重26~28克，糙米率83.1%，精米率74.9%，米质优于京引119。属中熟品种，作麦茬稻栽培全生育期147~150天。茎秆弹性好，耐肥，抗倒伏，较抗病。
丙99-04
丙99-04感光性强，作单季稻栽培全生育期163天，比秀水63迟熟1-2天，属中熟偏迟的密穗型晚粳品系。株高95厘米左右，比秀水63低10厘米，茎秆粗壮。叶鞘包节，叶窄挺而色深绿。分蘖强而穗型大，属穗粒兼顾偏大穗类型，有较好的丰产性能。每亩有效穗可达25万，每穗总粒115-120粒，结实率85-90%，千粒重25克。抗性鉴定苗叶瘟和白叶枯病比秀水63轻。外观品质较优，米饭软而食味佳。
盐稻8号
盐稻8号幼苗矮壮，芽鞘短粗无色，叶片短挺，叶色淡绿，分蘖性中等偏强，分蘖发生早而集中，低节位分蘖多。成株株型集散适中，株高100cm左右，主茎一生出叶17--18张，5个伸长节间，茎秆粗壮，叶鞘肥厚抱茎程度好，不露节，上部三张功能叶片挺直，受光姿态好，成熟时剑叶上举呈草盖顶，秆青籽黄熟相好。成穗率较高，一般70％以上，有效穗300万--330万／公顷，穗型较大，穗长15．8cm，每穗总粒130粒左右，每穗实粒120粒左右，结实率90％以上，千粒重27--28g。谷粒呈黄色，饱满度好。米粒透明度好，心腹白较小，米质优。高抗白叶枯病、条纹叶枯病，中抗纹枯病。抗倒性较强。
- 栽培条件编辑本段
- 育秧阶段 主攻目标培育适龄壮秧。 措施内容晒种、选种、浸种、催芽、精做秧板，适期适量播种，合理管水，追肥拔 草，防治病虫。
措施要求
1·晒种 播种前将种子摊薄晒2一3天，提高种子发芽率和发芽势。
2·选种 盐水、粘泥水或其它溶液进行比重选种，清除杂质和秕谷，杂交水稻可分半 壮谷和壮谷粒播种。选液浓度，籼稻和有芒粳稻用比重1.05一1．08左右，无芒粳稻用 1.08一1.10左右。前者以新鲜鸡蛋露出水面有一分硬币大小，后者要露出水面2分硬币大 小为准。一般每100 斤水加泥30一40斤或盐25一30斤。选种后种谷需用清水冲洗干净， 以免影响发芽率。
3·浸种 浸种有利种谷均匀地吸足水分，当种谷吸收水量达到其种子重的30一40％左 右时，达饱和吸水量，米粒上的腹白和胚已清晰可见，其时最利于萌发，种谷吸水分的速 度与温度有关，温度低吸水速度慢，温度高吸水速度快。一般早稻浸种3一4天，晚稻浸 种2一3天，外界温度高要勤换水，早春温度低也可用温水浸种，以缩短浸种时间。如用 1％的石灰水浸种，不可将水面的石灰水膜搞破，以免影响杀菌效果，或用杀菌剂浸种。 用石灰水或杀菌剂浸种的种子应选净后催芽，以免影响催芽整齐度。
4·催芽 掌握种堆湿润、高温（35一40℃）破胸，适温（30℃左右）长芽，根芽齐长， 芽长为种谷的一半，根长与种谷相等，整齐粗壮，双季早稻播种时气温低，根与芽的长度 要长些，中稻气温高，根与芽的长度可短些，晚稻和后季稻，种谷只要破胸就可以。早、 中稻可采用地窖催芽，位置应选择避风向阳，地势高爽，排水方便的地方，开宽3尺、深 2.5尺、长10一12尺（每100 斤种谷3尺长）的地窖，窖底中间挖深、宽各3寸的排水沟通 到窖外，沟面架空，上铺无病稻草和芦席，窖顶以弓形竹架覆盖塑料薄膜，种谷在45一 50℃的温水中淘浴几分钟后上堆（堆高0．8一1尺），破胸露白前保温在35一40℃左右，露 白到齐芽，保温25一30℃左右，保持湿润，根与芽长度达到要求时，摊开晾芽后播种。 晚稻播种时，外界气温高，可把种谷装人口袋（布、麻、蒲席等）白天置于流水中， 日浸夜露，2一3天后，破胸露白即可播种。
5·精做秧板 秧田与大田面积的比例要根据季节、品种和不同叶龄移栽而定。适龄移 栽条件下，早稻为1:8一10，中稻为l:6一8，杂交水稻为1:10，晚稻和后季稻为1:4一 5，后季稻二段育秧，秧田、寄秧田和大田的面积比例为1:3:10左右。秧田要选择土质 松软肥沃，田平草少，避风向阳，排灌便利的田块。要耕翻晒垡，施足腐熟基肥，耙平耙 细，秧板要干整水平，上虚下实，软硬适度。秧板宽4．5～5尺，沟宽6寸，周围沟深 6寸。 6．适期适量播种 根据温度、品种、茬口、栽插期及移栽时叶龄确定播种期、播种量， 分批播种。播种量大小还必须以移栽时，秧苗茎部光照充足，生长健壮为标准，移栽时叶 龄小，播量要大，移栽时叶龄大，播量要少。一般常年日平均温度稳定通过12℃时即可开 始播种，在江苏省沿江地区为4月10日左右。早稻和双季早稻如用塑料薄膜育秧或室内温 室育秧，可在3月底一4月初播种，秧龄35天左右，播量每亩200斤左右；露地育秧， 4月中旬开始播种，秧龄25一30天左右，播量每亩200一250斤左右，三熟早稻4月下旬 播种，秧龄25一30天左右，播量每亩200一250斤左右；中籼中粳（包括杂交稻）播种期 要考虑抽穗扬花时避免8月上旬的高温，宜在8月中下旬抽穗，中籼稻约在4月底播种， 秧龄30天左右，播量每亩200斤左右，中粳稻秧龄35天左右，播量每亩150斤左右，杂 交水稻5月中下旬播种，秧龄25天左右，播量每亩25一30斤左右；单季晚稻5月中旬播 种，秧龄35一40天，播量每亩120斤左右，后季稻的播种期、秧龄和播种量主要根据“安 全齐穗期”和品种生育期的长短来决定。品种生育期长，要早播，播量少，秧龄长，品种 生育期短，要迟播，播量多，秧龄短。一般6月15日一6月下旬播种，秧龄25一45天左 右，播量每亩150一200斤左右，播量每亩约300一400斤左右。后季稻两段育秧的秧田（第 一段）用晚粳或早熟晚粳品种，播期6月上中旬，秧龄25一30天，播量每亩约300斤左 右，寄秧田（第二段）寄秧田7月中旬左右，秧龄20一25天，1亩秧日的秧可栽寄秧田 3亩左右。播种时要按畦称种，均匀落谷，播后及时塌谷，减少露子，早稻抓住“冷尾暖 头”，抢晴播种。后季稻播种后防止暴雨冲刷。 室内无土育秧用种量每平方尺0．2一0．3斤左右，一般早稻品种在栽前15天左右播 种。
7．科学管水 早、中稻播种后，保持秧板湿润，土壤通气性强，以利促进扎根立苗， 一般掌握晴天满沟水，阴天半沟水，寒潮来临前（二叶期前，日最低温度在4一5℃以下， 三叶期后，在6一7℃以下）夜间灌露心叶水，清晨立即排干水，二叶期后开始保持浅水层。 塑料薄膜育秧，一叶期前密封保温，二叶期上水通风炼苗后再揭膜。后季稻半旱秧扎根期 也应保持湿润，防止浅水层，高温烫死秧苗，室内无土育秧，出苗现青期要求适温35一 38℃，保持高度湿润，从不完全叶在芽鞘中伸出时开始压种，防止种谷芽与根抬起，不完 全叶到第一完全叶展开，温度保持28一32℃，供水适量及时，达到叶尖吐水，根部不积水 为宜，以促进盘根，从第一叶到第二叶壮苗，温度保持25℃左右，及时供水和喷施肥液， 经常检查，防止转绿不均匀。
8．追肥拔草 播前一星期可撒施除草剂，每亩一般用25％除草醚0．5一0．8斤拌细土 撒均匀，并保持一星期左右薄水层，使之杂草萌发，提高药效，出苗后要经常拔除稗草和 杂草，齐苗后施用苗肥，每亩稀人粪尿10一15担泼浇或硫酸铵8一10斤撒施。一叶一心期 适量施用断奶肥，每亩用硫酸铵20斤左右，以后看苗分次施用接力肥，移栽前2一4天左 右，根据秧龄，移栽时天气，拔秧或铲秧形式施好起身肥，用量硫酸铵每亩20一30斤左 右。后季稻秧田应控制用肥，以免疯长。
9·防治病虫 要及时防治绵腐病，立枯病（青枯、黄矮），稻瘟病，稻蓟马，稻螟虫， 叶蝉。
(二）分蘖阶段 主攻目标 足苗，早发，争足穗 措施内容 平整大田，施足基肥。合理密植，适时移栽，浅水勤灌，及时追肥，中耕 除草，防治病虫。
措施要求
1·平整大田 耕耙必须做到土层深、松、平、软。为水稻根系创造一个水、肥、气、 热状况良好的上层。 深耕必须根据土壤肥力，理化性状和水分状况等综合考虑，一般深4一6寸为宜，耕 深增加还要增施有机肥料和速效肥料，精细整日，田面高低在半寸以内，以利浅水勤灌 和烤田，绿肥田地上部分不宜直接耕翻入土壤，而用作配制草塘泥，绿肥田耕翻时间既要 保证适时移栽，又要兼顾提高鲜草产量和质量。一般在移栽前10天左右耕翻，三麦（小 麦、大麦、元麦），油菜田整田要尽力争取耕翻晒垡，后季稻田，必须合理组织、畜力、 边收边施肥，边耕耙，做到及时栽插。
2·施足基肥 基肥不仅能改良土壤，促使土壤熟土层加厚，保肥保水，而且利于水稻 根系和分蘖生长。基肥要施足，肥料要腐熟，氮、磷、钾的比例为2:1:2一4，一般用草塘 泥，农家肥等有机肥料作基肥，单季中、晚稻，要适当深施，前季稻和后季稻要适当浅施， 还要增施人畜肥和化肥等速效肥料，江苏沿江地区大面积千斤以上高产田施肥总量需氮素 25一30斤，早稻基肥用量占总施量的60一70％，晚稻基肥用量占总施肥量的40一50％左 右，中稻则介于两者之间。若用化肥作基肥，应在耕地时耕翻入土，以减少脱氮损失，延 长供肥时间，保证秧苗早生快发。缺磷的板浆白土和冷浸土，每亩增施过磷酸钙30一60 斤。
3·合理密植 合理密植，必须保证获得适宜的穗数和提高光能利用率为原则，并根据 茬口、品种特性、气候、土质、施肥水平和秧龄长短确定栽插密度，早稻分蘖期短、分蘖 期气温低，密度宜高一些，一般每亩4一5万穴，基本苗30一35万左右，后季稻有效分蘖 期极短，每亩4一5万穴，基本苗35一40万左右；单季晚稻分蘖期气温高，有效分蘖期时间 较长，每亩3万穴左右，基本苗以20万左右为宜，中稻介于早、晚稻之间，每亩3一4万 穴，基本苗以25万左右为宜；中稻晚栽每亩4万穴，基本苗25一30万苗；单季杂交水稻， 一般每亩2一2．5万穴左右，每穴2苗左右，基本苗每亩5一7万左右。施肥水平高的栽插 苗数可适当少些；反之，多些。
4．适时移栽 掌握季节，适时移栽，增加大田生长期，常年日平均温度稳定在15℃以 上早籼稻即可移栽。如江苏省沿江地区最早移栽始期约在5月上旬。后季稻的栽插期一般 应保证移栽本田后到幼穗分化还能抽出2片叶以上，再迟栽影响生殖生长。以江苏省的双 季稻为例，最迟栽插期不能迟于立秋。用两段育秧栽期也不宜超过8月10日；中籼稻栽 插期不过6月15日；晚粳稻栽插期在6月20日前；中粳稻晚栽应在6月底7月初；单季 杂交水稻栽插期约在6月中旬。栽时要做到浅栽匀栽，栽插深度掌握在1寸左右，早稻气 温低，苗小浅一些，晚稻气温高，苗大深一些。浅插秧苗分蘖节位在1寸左右的土层内， 通气良好，土温较高，返青活棵快，分蘖早；栽插过深，分蘖节位在通气不良，营养状况 差、温度低的土壤中，不仅返青活棵慢，分蘖迟，而且要在地下生节，生出“两段根”或 “三段根”，影响分蘖发生。要实行浅栽，必须做到田平，水浅，采用“蟹钳法”栽秧法。 每穴苗数要均匀，穴行距也要正确均一，并防止浮苗缺穴。
5．浅水勤灌 薄水栽秧，寸水活棵，浅水勤灌，提高土壤温度和通气条件，促根长蘖， 每次灌水后，自然落干，田面水层耗尽时再上第二次水，对于通气不良，温度不易上升的 冷性土，要争取晴天排水落干，通气增温，促进分蘖，对于大量施用未腐熟有机肥或低温 患赤枯病的田要坚决排水烤田，排除硫化氢等有毒物质，以利通气扎根；对于早春移栽的 双季早稻，如遇低温或昼夜温差大时，应夜间短期上深水保温。
6．早施分蘖肥 分蘖肥要早施、足施。有效分蘖期越短，越要早施，如早稻和后季稻 有效分蘖期短，应掌握栽后就施，“一轰头”的原则，以保证在栽后短期内茎蘖数达到预 期穗数，分蘖肥的用量应占追肥量的60一70％，一般施用硫酸铵每亩30斤左右或人畜粪 20一30担，有效分蘖期长的中晚稻，分蘖肥可在栽后10天左右施用。施肥次数和用量要 根据苗情、地力而定，对于地力薄，基肥不足的弱苗要早施重施；肥田，基肥足的壮苗要 轻些，以便在有效分蘖期内总茎蘖数达到预期穗数，一般用量占追肥量的50％左右，大约 每亩施用硫酸铵15一20斤。缺磷不发的僵苗，要配合施用磷钾肥，保蘖肥以“捉黄塘” 为主。生产上把在有效分蘖期施用，用于分蘖增加的一次肥料称为促蘖肥，而在无效分蘖 期施用，防止分蘖过分减少的一次肥料称为保蘖肥。
7．中耕除草 栽后10天左右，结合追肥进行中耕除草，耘稻要早，要棵棵耘到，才 能把草除净，追肥中耕后待自然落干再上水，以提高追肥中耕效果。 稗草，牛毛草和鸭舌草等杂草危害严重的田块，栽后3一5天，秧苗返青，杂草萌发 时，可使用除草剂，如25％除草醚0．8一1斤拌细土30一40斤，于露水干后撒施，施药要 均匀，并保持一星期2寸左右的水层。
8．防治病虫 此期应当注意防治稻蓟马、稻纵卷叶螟、稻螟虫、黄矮病等病虫害。 （三）长穗阶段 主攻目标 叶片挺秀，根系发达，壮秆大秆大穗，穗多粒饱，结实率高。
措施内容 适时烤田，浅水勤灌，施好穗肥，防治病虫。
1．适时适度烤田 适时烤田有抑制无效分蘖，促使根系生长，控制中上部叶片和茎秆 基部节间过度伸长，达到适期封行，提高光能利用，达到根强，壮秆，提高结实率的作用。 烤田的适期应根据群体总茎蘖数和个体发育进程两个方面，即“苗到不等时，时到不等苗” 的原则来确定，烤田应在倒四叶出现时，即是烤田适期。另外，全田总茎蘖数大约超过预 期成穗三分之一时（双三熟制早稻50一55万，单季中晚稻35一45万，中粳晚栽45一50 万，单季杂交水稻28一30万，后季稻45一55万）就应烤田。不管全田总茎蘖数到达的时 期和倒四叶的出现是否相同，只要茎蘖数达到或倒四叶露尖即应开始烤田，烤田最迟应在 倒三叶出现期。 烤田适度，要达到叶片挺直，叶色褪淡，白根出现，田中不陷脚，田边细裂缝。田肥、 苗足或泥土烂，排水不良的低洼田要适当重烤、早烤分次烤，对于地力差，生长量不够的 田，可以适当轻烤，对于渗漏性强的田，为避免肥力脱劲或断水不发可不烤。为便于烤田， 田边四周要挖田边沟，田中间要挖十字沟。
2．施好穗肥 穗肥包括促花肥和保花肥二种情况，在幼穗分化开始时（即叶龄余数 3.5）施用氮肥，以增加颖花数，称为促花肥，对于群体小，生长差，叶色偏淡，可适当 使用促花肥，群体发展适宜，生长健壮，叶色较深，一般不宜使用。在雌雄蕊分化后期， 即叶龄余数为1．5一1．2施用，以防止颖花退化增加结实粒数，故称为保花肥，此期追肥 以氮肥为主，结合磷、钾肥更好，在高产栽培中应特别重视保花肥的施用，保花肥的施用 还应根据品种类型和当时长势长相而定，中、晚稻要施得重些，早稻要施得少些，后季稻 谨慎使用，早熟早稻不用以免延迟抽穗。叶色偏深，长势较旺的则可轻施或不施，叶色偏 淡，长势较差的则可重施，保花肥的用量一般硫酸铵每亩15斤上下，施用过少了不能达到 保花增粒增重的效果，施用过多了，会增加抽穗期病虫害的危害。保花肥施用不宜过早，以 免颖花分化过多，退化颖花也增加，空秕粒增加，同时，还会使节间伸长，中间叶片增长， 增加倒伏危害，不利于安全齐穗，另外还会促使无效分蘖增多，封行过早，田间郁闭，光 线不足，基部叶片落黄，易遭纹枯病等危害，千粒重降低。
3．防治病虫 此期防治稻螟虫、稻纵卷叶螟，稻苞虫，纹枯病，白叶枯病和稻瘟病。 （四）结实阶段 主攻目标 养根保叶，提高结实率及粒重。 措施内容 巧施粒肥，湿润灌溉，选种留种，适时收获，防治病虫
措施要求
1．巧施粒肥 抽穗后要努力保护叶片，延长其寿命，防止叶面积迅速下降，提高其光 合效率，施用粒肥，提高叶片含氮量是结实期保叶的关键措施之一，粒肥施用量一般硫酸 铵5一10斤。 抽穗后叶片落黄有早衰趋势的中、晚稻田，齐穗后重施粒肥，般施用硫酸铵10一15 斤，叶色偏深的田块，粒肥可少施或不施。施用粒肥要搭配少量磷。钾肥，还可结合生长 调节剂采用根外喷施，效果更显著。
2·湿润灌溉 抽穗扬花期要保持一定的水层，灌浆成熟期间要间歇灌溉以利清水硬 板，以提高根系活力，直至蜡熟后期，切忌断水过早，养根保叶，防止早衰，保证灌浆结 实饱满，减少空秕率。一般收割前3一5天左右开始排水落于，便于收割。中稻抽穗期遇 高温，后季稻抽穗期遇低温和徒长贪青苗，要保持土壤湿润，促进早熟活熟。
3·选种留种 留种田收获前要严格去杂。单收单脱，严防混杂，一级种子田选择生长清 秀，株形反映本品种特性单株留种，为下一年留种田提供种子。
4·适时收获 做到收清脱净，晒干扬净，颗粒归仓。双、三熟制早籼稻，掌握8一9 成熟， 10成收，熟一块，收一块，以利后季稻及时栽插。
5·防治病虫 此期要注意防治稻螟虫，稻飞虱，稻纵卷叶螟，纹枯病，白叶枯病等。
- 病虫害防治编辑本段
- 1、小麦全蚀病整个生育期均可发病。苗期发病，轻者症状不明显，重者矮化，叶色变浅，底部叶片发黄，分蘖减少，呈干旱缺肥状，拔出麦苗可见到种子根和地下茎变成灰黑色，次生根变为黑色，严重时植株枯死。
防治措施：小麦全蚀病可用15％粉锈宁可湿性粉剂每亩150－200克，或20％粉锈宁乳油每亩100－150克，或12．5％禾果利20－30克，对水50－60公斤，顺垄喷洒，15天一次，连用两次。
2、小麦根腐病小麦一生均可发病，主要症状为根部腐烂、叶片出现病斑、茎枯死、穗颈枯死等。
防治措施：发病初期，用12．5％禾果利20－30克或20％粉锈宁40－50克对水50－60公斤，拔去喷头对准小麦茎基部喷施，15天一次，连用两次。
3、小麦纹枯病小麦感病后，病部初呈暗绿色小斑，后逐渐扩大呈云纹状大斑。在小麦拔节后的发病初期，先在植株下部近地表处的叶鞘上出现边缘浅褐色、中间为灰白色的云纹状病斑，病斑扩大后可连片形成“花秆”。
防治措施：用5％井冈霉素水剂7．5克对水100公斤，或用20％粉锈宁乳油150克对水50－60公斤，或用12．5禾果利20－30克对水50公斤喷雾。发病严重的田块，隔7－10天再防治一次。
4、小麦病毒性病害主要有小麦丛矮病、小麦黄矮病和小麦土传花叶病。3种病害症状类似，主要表现为发病后叶片变黄，植株矮化，严重者死亡。小麦丛矮病染病植株上部叶片有黄绿相间条纹，分蘖增多，植株矮缩，呈丛矮状，生长细弱。小麦黄矮病表现为叶片鲜黄，叶脉绿色，呈现黄绿相间的条纹、植株矮化。小麦土传花叶病表现为小麦返青后病苗发黄，叶尖变紫，新叶出现花叶症状。
防治措施：主要以防治传毒昆虫灰飞虱为主，切断传播源。可用40％乐果乳油1000倍液、40％氧化乐果乳油1500倍液、10％氯氰菊酯乳油3000倍液、2．5％敌杀死乳油4500倍液喷雾。一般来讲，在禾本科作物上使用内吸性杀虫剂对这两类病害防治都有效。此外，发现病株应及时拔出，防止再次传播。小麦土传花叶病春季以加强肥水管理为主，培育壮苗，增强抗病能力。
5、小麦红蜘蛛病红蜘蛛是麦田的重要害虫之一，以成、若虫吸食麦叶汁液，受害叶片上出现细小白点，后麦叶变黄，植株发育不良、矮小，如防治不及时，严重者造成叶片干枯，对小麦产量影响很大。
防治措施：对小麦红蜘蛛的防治应采取栽培管理与药剂防治并重的措施。田间墒情差红蜘蛛发生重的麦田，立即进行灌水，结合浇水用小木棍轻轻振动麦株利用红蜘蛛具假死性的特点，使其掉入水中窒息死亡；并在入水口搅动流水，使水夹带泥浆，使害虫陷入泥中死亡，压低田间害虫数量。待田间能走动时立即喷洒1．8％阿维菌素3000倍加15％哒螨灵1000倍液防治，为提高防治效果注意应于晴天中午至下午3点以前的高温阶段喷雾，此时红蜘蛛爬到植株的叶面上危害。严重地块应连续用药2次，间隔5－7天。其它地块应密切注意其发生动态，一旦达每尺单行200头的防治指标，立即进行喷雾防治，药剂同上。
6、小麦赤霉病小麦赤霉病是一种典型的真菌性病害，从小麦苗期至成熟期，都可发生，但危害最重的是在开花至灌浆期，以穗腐发生最为普遍，可减产5－40％。赤霉病的发生在小麦病粒中含有对人畜有害的毒素，严重地影响品质。赤霉病的发生与气象条件关系密切。在小麦抽穗开花、灌浆时，遇到连续阴雨、天气闷热，有利赤霉病的发生和蔓延。有的小麦品种齐穗期迟，开花期长，感病机会就多，开花时气温较高，发病会较严重。因此，种植这类品种的田块和种植迟熟品种的田块，是防治赤霉病的重点。小麦开花期也是防治赤霉病的关键时期。
防治措施：防治赤霉病最有效的药剂是多菌灵，可用50％多菌灵可湿性粉每亩100克，或多菌灵超微粉、胶悬剂每亩有效成分40－50克，加水适量，均匀喷雾，1次用药即可。如开花期间气温高、阴雨多、湿度大、发病重，则要增加防治次数。
7. 吸浆虫越冬后的幼虫于3月下旬(小麦拔节期)破茧升至3-10厘米土层内准备化蛹。到5月初羽化结束。成虫羽化当天，交配产卵，幼虫孵化后从颖壳缝钻入颖壳内食害麦粒。主要以幼虫在小麦灌浆期为害，造成秕粒。防治方法：当虫情达到防治指标时，可选用菊脂类杀虫剂均可。隔7天喷药一次。
8. 麦蚜虫和粘虫小麦孕穗期麦蚜、粘虫等虫害常重叠发生，可导致小麦成熟枯杆和白穗。防治方法：蚜虫可用15%0吡虫林可湿性粉剂1000-1500倍，或20%快杀灵乳油每亩20-30毫升加水30公斤喷雾防治。
- 贮藏方法编辑本段
- 严格控制水分由于小麦吸湿性能力强，小麦储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5％以下，再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施，并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层“结顶”现象。
热入仓密闭储藏小麦趁热入仓密闭储藏，是我国传统的储麦方法。通过日晒，可降低小麦含水量，同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的灭绝，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱，可使小麦长期安全储藏。
小麦趁热入仓的具体操作方法是在三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃左右，保持2小时高温，水分降到12.5％以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在46℃左右持续10天左右，可杀死全部害虫。此后，粮温逐渐下降与仓温平衡，转入正常密闭储藏。
另外，热入仓密闭储藏所使用的仓房、器材、用具等均需事先杀虫。
低温密闭储藏小麦虽能耐高温，但在高温下待持续储藏长时间也会降低小麦品质。因此，可将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热，并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法。小麦保持一定的低温，对于延长种子寿命，保持品质有一定的好处。
小麦还可以处于冷冻的条件下，保持良好的品质，如干燥的小麦在－5℃的低温条件下储藏，有利于生命力的增强。因此，利用冬季严寒低温，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0℃左右，而后趁冷密闭，对于消灭麦堆中的越冬害虫，有较好的效果。低温密闭可以长期储藏，但要严防与湿热气流接触，以免造成麦堆表层结露。
- 性能功效编辑本段
- 一般人群均可食用
1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者；
2. 糖尿病患者不宜多食。
粳米性平、味甘，归脾、胃经；
具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功；
主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
- 营养分析编辑本段
- 味甘、平。含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素（B1、A、E）及纤维素、钙、磷、铁等物质。除淀粉外，其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。然而，人们可曾想到，糙米经过数次加工，碾成精白米后，就脱去了米糠层及胚芽，于是，大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素就被去掉了，仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质。从人体的健康需求分析，废弃米糠及胚芽实在是太可惜，太浪费了。粳米功能健脾养胃，具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症，食用有和胃气、消烦渴止泻痢之功。
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；
3. 粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；
4. 粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；
5. 粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
- 有关文化编辑本段
- 唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。
北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一 大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食 之妙诀。”
北宋文豪苏东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”
诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中 悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法。他专门写了一首《食 粥》诗，大力赞颂：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛 丘平易法，早将食粥致神仙。”
